H+110

• Selbsttragender Stahlrahmen aus AISI 304, Feinbearbeitung „Scotch Brite”.
• Arbeitsplatte aus AISI 304 20/10, h 75 mm, Verbindung zwischen den Modulen mittels Stahlband ohne Verwendung von Dichtungsmasse.
• Leichter Zugang zu allen funktionellen Komponenten für eine schnelle Wartung.
• Ergonomische Drehknöpfe aus Edelstahl AISI 304 mit direkt an der Bedienungsblende herausgestanzter Erhebung, um ein Einsickern von Wasser zu verhindern.
• Bedienelemente auf beiden Seiten.
• Düsen je nach angefordertem Gastyp, komplett mit austauschbaren Sets für die restlichen Gase.
• Gestanzte umlaufende Innenabsenkung.
• Kochplatte, Stärke 15 mm, unabhängig vom Stahlrahmen, Isolierung mit Keramikfaser.
• Platte in den Versionen Verbundplatte, verchromt und verchromt satiniert erhältlich.
• Die Verbundplatte (glatt und/oder gerillt) verfügt über eine Oberfläche aus rostfreiem Stahl AISI 316, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und garantiert eine perfekte Gleichmäßigkeit beim Kochen.
• Die verchromte Platte, die in einer glatten Version erhältlich ist, hat eine hochglanzpolierte Oberfläche für eine einfache Reinigung.
• Die satinierte Chromplatte, glatt oder gerillt, hat eine strapazierfähige Oberfläche und garantiert maximale Gleichmäßigkeit beim Kochen.
• Einstellbares Thermostatventil 100-300°C für jeden Kochbereich.

Top-Versionen:

• Fettablass in entsprechenden Kasten.

Schrankversionen und offenes Fach:

• Fettablass direkt in die Ölauffangschale im darunterliegenden Schrank.

Schrankversionen:

• Stahlrahmen aus AISI 304 mit abgerundetem Boden für maximale Hygiene, Türflügel mit Scharnieren mit magnetischer Rücklaufsperre.

Gasbackofenmodelle:

• Gasbackofen beidseitig bedienbar, aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Doppelwandige Tür mit Isopaneel im Hohlraum, schwarz emaillierte Innenseite, Türschließfedern aus Edelstahl, dicker, geformter Stahlboden.
• Röhrenbrenner mit stabilisierter Flamme 1 x 9,8 kW.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Einschaltung über Piezo.

Modelle mit Elektrobackofen:

• Beidseitig zugänglicher Elektrobackofen aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Doppelwandige Tür mit Isopaneel im Hohlraum, schwarz emaillierte Innenseite, Türschließfedern aus Edelstahl, dicker geformter Stahlboden.
• Geschützte Heizwiderstände zu 1 x 8,6 kW.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Unabhängige Thermostate zur Einstellung an Boden und Decke des Ofens.
• Stellfüße aus AISI 304, verstellbar.
• Schutzgrad gegen Wasser IPX5.