H+100

• Selbsttragender Stahlrahmen aus AISI 304, Feinbearbeitung „Scotch Brite”.
• Arbeitsplatte aus AISI 304 20/10, h 75 mm, Verbindung zwischen den Modulen mittels Stahlband ohne Verwendung von Dichtungsmasse.
• Leichter Zugang zu allen funktionellen Komponenten für eine schnelle Wartung.
• Ergonomische Drehknöpfe aus Edelstahl AISI 304 mit direkt an der Bedienungsblende herausgestanzter Erhebung, um ein Einsickern von Wasser zu verhindern.
• Bedienelemente auf beiden Seiten.
• Aus AISI 304 gestrahlte Wanne komplett mit Wasserzulauf und Überlaufablass. Gerät, das für die Arbeit mit Wasser in der Arbeitsfläche konzipiert wurde, um Fett aufschwimmen zu lassen und so die Reinigung zu erleichtern.
• Dicker Halterost aus AISI 304, konzipiert für eine vollständig ausschöpfbare Arbeitsfläche. Macht das Verschieben von schweren oder kleinen Pfannen praktisch und sicher.
• Düsen je nach angefordertem Gastyp, komplett mit austauschbaren Sets für die restlichen Gase.
• Verstärkte Hochleistungsbrenner aus Gusseisen, minimaler Gasverbrauch mit den niedrigsten CO²-Emissionen.
• Geschützte Zündflammen, um das Eindringen von Verschmutzungen und häufige Wartung zu vermeiden.

Schrankversionen, beidseitig zugänglich:

• Stahlrahmen aus AISI 304 mit abgerundetem Boden für maximale Hygiene, Türflügel mit Scharnieren mit magnetischer Rücklaufsperre.

Versionen auf Elektrobackofen:

• Beidseitig zugänglicher Elektrobackofen aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Doppelwandige Tür mit Isopaneel im Hohlraum, schwarz emaillierte Innenseite, Türschließfedern aus Edelstahl, dicker geformter Stahlboden.
• Geschützte Heizwiderstände zu 1 x 6,55 kW.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Unabhängige Thermostate zur Einstellung an Boden und Decke des Ofens.
• Stellfüße aus AISI 304, verstellbar.
• Schutzgrad gegen Wasser IPX5.