H+100

• Selbsttragender Stahlrahmen aus AISI 304, Feinbearbeitung „Scotch Brite”.
• Arbeitsplatte aus AISI 304 20/10, h 75 mm, mit Verbindung zwischen den Modulen mittels Stahlband ohne Verwendung von Dichtungsmasse.
• Leichter Zugang zu allen funktionellen Komponenten für eine schnelle Wartung.
• Ergonomische Drehknöpfe aus Edelstahl AISI 304 mit direkt an der Bedienungsblende herausgestanzter Erhebung, um ein Einsickern von Wasser zu verhindern.
• Bedienelemente auf beiden Seiten.
• Gestanzte umlaufende Innenabsenkung.
• Platte aus speziellem Molybdän-Stahlblech, Stärke 15 mm, unabhängig vom Stahlrahmen, Isolierung mit Keramikfaser.
• Strahlheizkörper mit einer Höchsttemperatur von 400°C.
• Vier Thermostate für vier unabhängige Kochbereiche.

Schrankversionen:

• Stahlrahmen aus AISI 304 mit abgerundetem Boden für maximale Hygiene, Türflügel mit Scharnieren mit magnetischer Rücklaufsperre.

Versionen auf Elektrobackofen:

• Beidseitig zugänglicher Elektrobackofen aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Doppelwandige Tür mit Isopaneel im Hohlraum, schwarz emaillierte Innenseite, Türschließfedern aus Edelstahl, dicker geformter Stahlboden.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Unabhängige Thermostate zur Einstellung an Boden und Decke des Ofens.
• Stellfüße aus AISI 304, verstellbar.
• Schutzgrad gegen Wasser IPX5.