H+90

• Selbsttragender Stahlrahmen aus AISI 304, Feinbearbeitung „Scotch Brite”.
• Arbeitsplatte aus AISI 304 20/10, h 75 mm, Verbindung zwischen den Modulen mittels Stahlband ohne Verwendung von Dichtungsmasse.
• Leichter Zugang zu allen funktionellen Komponenten für eine schnelle Wartung.
• Ergonomische Drehknöpfe aus Edelstahl AISI 304 mit direkt an der Bedienungsblende herausgestanzter Erhebung, um ein Einsickern von Wasser zu verhindern.
• Aus AISI 304 gestrahlte Wanne komplett mit Wasserzulauf und Überlaufablass. Das Gerät wurde für die Arbeit mit Wasser auf der Arbeitsfläche konzipiert, um Fett aufzuschwemmen und die Reinigung zu erleichtern.
• Dicker Halterost aus AISI 304, konzipiert für eine vollständig ausschöpfbare Arbeitsfläche, erleichtert das Verschieben von schweren oder kleinen Pfannen.
• Düsen je nach angefordertem Gastyp, komplett mit austauschbaren Sets für die restlichen Gase.
• Verstärkte Hochleistungsbrenner aus Gusseisen für minimalen Gasverbrauch und niedrige CO²-Emissionen.
• Geschützte Zündflammen, um das Eindringen von Verschmutzungen und häufige Wartung zu vermeiden.

Schrankversionen:

• Stahlrahmen aus AISI 304 mit abgerundetem Boden für maximale Hygiene.
• Türflügel mit Scharnieren mit magnetischer Rücklaufsperre.

Gasbackofenversionen:

• Gasbackofen aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Fassungsvermögen Ofen GN 2/1.
• Stark isolierte doppelwandige Tür, abgedichtet mit einem gestanzten Labyrinthsystem, schwarz emaillierte Innenseite, hochbelastbare Stahlfedern, dicke geformte Stahlsohle.
• Multigas-Brenner 1 x 8 kW.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Zündung über Piezo.

Versionen auf Elektrobackofen:

• Elektrobackofen aus AISI 430, Isolierung mit Keramikfaser.
• Fassungsvermögen Ofen GN 2/1.
• Stark isolierte doppelwandige Tür, abgedichtet mit einem gestanzten Labyrinthsystem, schwarz emaillierte Innenseite, hochbelastbare Stahlfedern, dicke geformte Stahlsohle.
• Geschützte Heizwiderstände zu 1 x 6,55 kW.
• Einstellbare Temperaturen von 50-300°C.
• Zwei unabhängige Thermostate an Boden und Decke, Sicherheitsthermostat.
• Stellfüße aus AISI 304, verstellbar.
• Schutzgrad gegen Wasser IPX5.