H+110
Fry-top de gas con válvula termostática
Características
- Estructura autoportante de acero AISI 304, acabado Scotch Brite.
- Encimera en AISI 304 20/10, h 75 mm, con unión entre módulos mediante un listón de acero sin uso de selladores.
- Fácil acceso a todos los componentes funcionales para un rápido mantenimiento.
- Empuñaduras ergonómicas de acero inoxidable AISI 304 con embellecedor moldeado directamente en el panel de mandos para evitar infiltraciones de agua.
- Mandos en ambos lados.
- Boquillas según el tipo de gas requerido, con juegos intercambiables para el remanente de los gases.
- Concavidad perimetral moldeada.
- Plancha de cocción de 15 mm de espesor, independiente de la estructura, aislada por trenzado de fibra cerámica.
- Plancha disponible en versiones compound, cromada y cromada satinada.
- La plancha de compound (lisa y/o acanalada) tiene una superficie de acero inoxidable AISI 316 idónea para el contacto con los alimentos y garantiza una perfecta uniformidad de cocción.
- Plancha de acero especial al molibdeno, de 15 mm de espesor, independiente de la estructura, aislada por trenzado de fibra cerámica.
- La plancha cromada, disponible en versión lisa, tiene un acabado de espejo pulido para facilitar la limpieza.
- La plancha cromada satinada, lisa o acanalada, tiene una superficie resistente y garantiza la máxima uniformidad de cocción.
- Válvula termostática regulable 100-300°C para cada zona de cocción.
En las versiones top:
- Desagüe de grasa en cajón específico.
En las versiones de armario y compartimento abierto:
- Desagüe de grasa directamente en la bandeja situada en el armario inferior.
En las versiones de armario:
- Estructura AISI 304 con fondo redondeado para una máxima higiene, puertas abatibles con cierre magnético antirretorno.
En los modelos con horno de gas:
- Horno de gas pasante en AISI 430 aislado con fibra cerámica.
- Puerta de doble pared con panel aislante en la cavidad, interior esmaltado en negro, muelles de cierre de la puerta de acero inoxidable.
- Suela gruesa de acero moldeado.
- Quemador tubular con llama estabilizada de 1 x 9,8 kW.
- Temperatura regulable de 50 a 300°C.
- Encendido piezoeléctrico.
En los modelos con horno eléctrico:
- Horno eléctrico pasante AISI 430 aislado con fibra cerámica.
- Puerta de doble pared con panel aislante en la cavidad, interior esmaltado en negro, muelles de cierre de la puerta de acero inoxidable, suela gruesa de acero moldeado.
- Resistencias blindadas de 1 x 8,6 kW.
- Temperatura regulable de 50 a 300°C.
- Termostatos de regulación independientes suelo y techo del horno.
- Pies AISI 304, regulables.
- Grado de protección contra el agua IPX5.