H+110

• Struttura autoportante in acciaio AISI 304, finitura “Scotch Brite”.
• Piano in AISI 304 20/10, h 75 mm, con giunzione fra moduli mediante listello in acciaio senza uso di sigillanti.
• Facile accesso a tutti i componenti funzionali per una rapida manutenzione.
• Manopole ergonomiche in acciaio inox AISI 304 con borchia ricavata direttamente da stampata sul cruscotto per evitare infiltrazioni di acqua.
• Comandi su entrambi i lati.
• Ugelli secondo tipologia di gas richiesta, completo di set intercambiabili per i rimanenti gas.
• Invaso perimetrale stampato.
• Piastra di cottura, spessore 15 mm, indipendente dalla struttura, isolata da treccia in fibroceramica.
• Piastra disponibile nelle versioni compound, cromata e cromata satinata.
• La piastra in compound (liscia e/o rigata) è caratterizzata da una superficie in acciaio inox AISI 316 idonea al contatto con gli alimenti e garantisce una perfetta uniformità di cottura.
• Piastra in acciaio speciale al molibdeno, spessore 15 mm, indipendente dalla struttura, isolata da treccia in fibroceramica.
• La piastra cromata, disponibile nella versione liscia, ha una finitura lucida a specchio per una facile pulizia.
• La piastra cromata satinata, liscia o rigata, ha una superficie resistente e garantisce massima uniformità di cottura.
• Valvola termostatica regolabile 100-300°C per ogni zona di cottura.

Nelle versioni top:

• Scarico grassi in cassetto dedicato.

Nelle versioni su armadio e vano a giorno:

• Scarico grassi direttamente in bacinella posta nell’armadio sottostante.

Nelle versioni su armadio:

• Struttura in AISI 304 con fondo arrotondato per massima igiene, porte a battente tamburate con fermo di non ritorno magnetico.

Nei modelli con forno a gas:

• Forno gas passante in AISI 430 coibentato con fibra in ceramica.
• Porta a doppia parete con pannello isolante nell’intercapedine, interno smaltato nera, molle chiusura porta in acciaio inox, suola in acciaio sagomato di grosso spessore.
• Bruciatore tubolare a fiamma stabilizzata da 1 x 9,8 kW.
• Temperatura regolabile da 50-300°C.
• Accensione tramite piezo.

Nei modelli con forno elettrico:

• Forno elettrico passante in AISI 430 coibentato con fibra in ceramica.
• Porta a doppia parete con pannello isolante nell intercapedine, interno smaltato nera, molle chiusura porta in acciaio inox, suola in acciaio sagomato di grosso spessore.
• Resistenze corazzate da 1 x 8,6 kW.
• Temperatura regolabile da 50-300°C.
• Termostati di regolazione indipendenti suola e cielo forno.
• Piedini in AISI 304, regolabili.
• Grado di protezione all’acqua IPX5.