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COSA ASPETTARSI DALLA RISTORAZIONE DEL FUTURO ?
16.06.2021
Alla luce degli ultimi due anni, tutti gli addetti al settore food & beverage si chiedono…
50 ANNI DI GICO: Gli anni ‘80
11.06.2021
Come vi abbiamo raccontato nelle scorse uscite sul nostro blog, gli anni ‘70 hanno segnato una…
Il design di una cucina stellata e l’ispirazione alla storia e alla cultura di un luogo come il Vittoriale: la cucina del Ristorante Peter Brunel
04.06.2021
Per la nuova apertura del suo omonimo ristorante di Arco di Trento, nel 2019, chef Peter…
La ristorazione nel mondo alberghiero. Intervista al General Manager del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur: Veronica Revel Chion
28.05.2021
Dal 2017 General Manager del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur, Veronica Revel Chion è…

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